香酥鲜虾大扁食

瞧这一颗颗刚炸起来的香酥鲜虾大扁食,不但皮薄馅多,那状似花朵形状的扁食外观,更是叫人食指大动,台湾食品    而且里头还有包着一整只鲜虾的丰富肉馅,这就是位在台南安平老街里的侨益虾仁扁食。

这盘刚炸好的香酥鲜虾大扁食, 批发与零售  不但有着金黄色的外观色泽,而且炸好的扁食皮尝起来也相当酥脆。

看着谢老板和老板娘将一尾尾的鲜虾包进扁食里,       古道义马  取代市面上用虾泥所做成的内馅,用料可说是相当实在。

尤其包着由去筋后腿肉、葱、芹菜和鲜虾等内馅的扁食皮,更是老板与老板娘自己手工制作,不但香Q有弹性,  台湾食品批发与零售吧而且不管将扁食拿来清蒸或是酥炸,都能感受到弹牙多汁的肉馅。

除此,店里也提供宅配服务,让更多人也能享用到包着一整只虾子的香酥鲜虾大扁食。

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台湾美食——红烧鲳

鳗鱼外表呈铁灰色,长达1米以上,重达5一6公斤,属深海鱼类。一般家庭买得海鳗後,多以麻油、老羌煮之,是容易上火的补品,台湾食品   并非人人都能领受。讲究的吃法,以福州菜中的“红糟鳗”最为美味。

具体做法是将鳗切成半个巴掌大小的块状,批发与零售  用红糟腌後炸酥,再加葱羌,用醋、酱油加包心菜同煮,热後漏点米酒就行了。

台北兰州街的有一家店,经营小吃几十年,古道义马  他们将福州的作法以改良,自创的“红烧鳗”很受人们欢迎。店里师傅把炸过的鳗瑰.加上当归、枸杞之类中药补品,细火‘憬肫,汤汁呈琥珀色,上面泛著焖熟的枸杞粒,清香甘美。

在严寒的日子,来两碗热腾腾的红烧鳗, 台湾食品批发与零售吧妙不可言。到了夏天,它一样受欢迎,食後不会有口乾舌燥的感觉,大概是不放味精,又加进了枸杞的缘故。

光顾阿娥师傅摊位的,大都是普通劳苦大众,来碗90台币的红烧鳗汤,再加上一碗50台币的炒米粉,就够一顿午餐了

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