孕期补叶酸食谱:菠菜鸡煲

菠菜鸡煲

原料:鸡半只,菠菜100克,冬菇 4朵,葱,姜、冬笋,蚝油、酱油、糖、盐、淀粉、植物油各适量。

做法:

1、鸡洗净,剁成小块;菠菜洗净,用沸水焯一下,切段;冬菇洗净,切成块;冬笋切成片。

2、锅中放油烧热后,用葱、姜爆香,加入鸡块、冬菇及蚝油翻炒片刻。

3、放料酒、盐、糖、酱油及冬笋,不停翻炒,炒至鸡熟烂。

4、菠菜放在沙锅中铺底,将炒熟的鸡块倒入即可。

营养提示:菠菜含有丰富的叶酸,叶酸的最大功能是保护胎宝宝免受脊柱裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。同时,菠菜富含的B族维生素还可预防准妈妈盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。

★ 菠菜的其他吃法

上汤菠菜

把菠菜洗净,放入沸水中焯一下,捞出,沥干,切成段。

锅中放油,放入姜丝、蒜片爆香,再加入火腿丁、虾仁、盐和水,烧开后,用水淀粉勾芡。把做好的汁浇到装盘码好的菠菜上即可。

浓汤菠菜面

菠菜、虾皮、 高汤、挂面各适量。

高汤烧开后,放入面条,将面条煮熟。出锅前,将洗净、焯好的菠菜放入面条中,最后放上虾皮即可。

银鱼绿叶杜仲排骨汤:孕妇拒抽筋营养食谱

材料:杜仲1克,调味料、味精、盐、生粉、水适量;苋菜250克,银鱼100克,猪肉丝25克,高汤1000毫升。

做法:

1、先将苋菜拣好后洗净,切小段备用,再将锅内加高汤烧开后,放入杜仲、苋菜、银鱼、猪肉丝一起煮滚;

2、后加盐调味,并用生粉水勾薄芡即可。

保健功效:杜仲可补肝肾、强筋骨;银鱼、苋菜含有丰富的钙质,可强筋骨。

饮食常识小推荐

三鲜水饺的做法:

材料:冷水面500克,猪肉400克,水发海参100克,虾肉100克,水发木耳50克,香油、酱油各50克,料酒20克,盐4克,味精1.5克,葱末1.5克,姜末5克。

做法:

1、冷水面放在案板上,加盖拧干的湿布,饧约1个多小时;猪肉洗净,剁成碎末,放入盆内,加适量清水,使劲搅打至黏稠,再加洗净切碎的海参、虾肉、木耳、酱油、料酒、盐、味精、葱末、姜末和香油,拌匀成馅。

2、将冷水面分块揉匀,搓长,做成每个重8~10克的小剂子,按扁,擀皮,包入饺子馅,捏成饺子生坯。

3、锅置火上,放多量清水烧开,下饺子生坯,边下边用勺慢慢推转,煮约2分钟见饺子浮起后,加盖闷煮4~5分钟,开盖点水2~3次,再煮3~4分钟即成。

孕妇滋阴补血食谱 海米菠菜粥

海米菠菜粥

原料:

材料:海米20克、菠菜50克、米150克

调料:盐适量

做法:

1.将米洗净,海米泡水,菠菜洗净焯烫后切段。

2.锅中加适量水煮沸,放入米和海米一起熬煮成粥,待粥熟后再放入菠菜略煮,最后加适量盐调味即可。

说明:

海米可补肾益气;菠菜能滋阴养血、润燥滑肠、养肝明目。孕晚期的准妈妈食用此粥可补肾益气、滋阴养血。

青椒炒鱿鱼丝:孕早期补锌食谱

鱿鱼含有丰富的蛋白质,其中的矿物质尤以钙、磷、铁、硒、钾、钠为丰富。此外对宝宝骨骼发育和造血十分有益。以下就让我们一起来看看有关鱿鱼的相关做法中,味好吃着更香!

材料: 鱿鱼块,青椒

做法:

1、取鱿鱼块,去膜洗净,切丝,泡入清水中;青椒洗净、去蒂根、去籽,切成细丝,葱洗净、切碎。

2、锅中放油烧热后,烹入料酒,放盐和鸡汤,烧开,倒入鱿鱼丝,稍煮一下,捞出。

3、锅中再放油烧至五成热,放入青椒丝、酱油、盐、醋炒几下,倒入余下的鸡汤、鱿鱼,烧开,用水淀粉勾芡,出锅前放入葱末,淋上芝麻油即可。

饮食常识小推荐

孜然鱿鱼的做法:

原料:鲜鱿鱼1只,白醋、料酒、孜然、葱末、姜片、蒜茸各适量。

做法:

1、将鱿鱼剪开,把墨囊取出,剥下皮,剪去内脏并冲洗干净。

2、将鱿鱼切成花刀片,放在沸水中焯一下,捞出沥干。

3、锅中放油烧热后,放入葱末、姜

4、片炝锅后,倒入鱿鱼快速翻炒,再放入白醋、料酒、孜然,将鱿鱼炒熟透。

炒腰脑:孕晚期妈妈健康食谱

目前选择蔬菜,人们都说原生态的比较好,以下就来为孕妈妈们提供两款此方面的饮食,可为孕妈妈补充丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1等等,以下就让我们来看看具体的做法吧!

原料:猪腰一对,蒜1克,青菜心5克,葱1克,干冬菇5克,姜0.5克,猪脑50克,白糖0.5克,冬笋15克,酱油15克,淀粉3克,盐少许,鸡汤或肉汤15克,味精0.5克,猪油35克,料酒3克

做法:

1、先将淀粉3克,清水6克,调好成湿淀粉;冬菇泡好。

2、姜切细末,葱、蒜、冬笋、冬菇等均切成薄片;青菜心切段。

3、猪脑用清水洗净,摘去“红筋”(即微血管),撒上盐,上笼屉蒸熟,取出后,切成小方丁。

4、将猪腰去掉腰子外层的薄膜,再切成两片,剔去腰臊之后,在刀切面用刀划成斜方花纹,刀深应为猪腰厚的一半,不可切透,然后再把每片切成七至八块,用6克的酱油再腌一下,使之入味,最后用清水冲洗干净,去掉腰臊味,捞出,用布擦干,加上一半湿淀粉现浸一下。

5、净剩下的酱油、湿淀粉、盐、白糖、味精、鸡汤等在碗里调成汁。

6、用猪油热油锅,把猪腰块、葱、姜、蒜、青菜心、冬笋、冬菇等一齐下锅,炒至猪腰变色,就可将调味汁和猪脑丁倒进去,略炒,用湿淀粉色芡即成。

健康提示:此菜是孕妇防治缺铁性贫血的保健菜肴。

饮食常识小推荐

鲜汤浸鲟鱼的做法:

原料:老鸡、黄花、棒骨、鲟鱼、姜、胡椒、盐适量

做法:

1、将老鸡、棒骨洗净加姜与黄花褒成浓汤;

2、鲟鱼洗净改刀成条;

3、用老鸡浓汤将鲟鱼条烧至软烂加盐少许即可。

榨菜蒸牛肉片:孕期好食谱

牛肉中含有很高的氨基酸、维生素、矿物质元素等等,孕期妈妈们的食欲一般不怎么好,因此合理的饮食搭配对孕期的饮食很重要,以下就让我们来看两款有关牛肉的吃法吧!

主料: 牛肉(肥瘦) 200克 榨菜 50克

调料: 酱油 10克 赤砂糖 3克 淀粉(豌豆) 5克 植物油 10克 胡椒粉 2克 白砂糖 3克

做法:

1. 牛肉、榨菜洗净切片。

2. 牛肉片加酱油、红糖、淀粉、油、胡椒粉及凉开水10毫升拌匀,腌约10分钟。

3. 榨菜片以少许白糖拌匀,拌入牛肉片中。

4. 将牛肉片、榨菜片放于碗中,蒸约15分钟,牛肉熟即可。

饮食常识小推荐

炝肉丝莴笋的做法:

原料:生瘦牛肉150克,净莴笋150克,鸡蛋清1个,湿淀粉40克,熟豆油500克(实耗50克),精盐、味精、花椒粒、姜丝、葱丝各适量。

做法:

1。将生牛肉切丝,与少许精盐、湿淀粉、蛋清抓匀,放入温油内迅速划散开,见变色时捞出,用凉水过凉,沥干水;莴笋切丝,用开水烫透捞出,用凉水过凉,沥净水装盘。

2。莴笋丝上放上肉丝、葱丝、姜丝,浇上炸好的花椒油,略焖一会儿,再加精盐、味精,拌匀即成。

荷叶凤尾鱼:孕晚期妈妈健康食谱

辅料:荷叶 200克

调料:猪油(炼制) 25克 料酒 10克 盐 3克 酱油 5克 味精 2克 辣椒油 5克 花椒粉 3克 香油 5克 大葱 5克 姜 5克 淀粉(豌豆) 5克

做法:

1、将鱼宰净,除去头部,将鱼身切成块;葱切花、姜切末,荷叶切成大圆形。

2、将荷叶放在小蒸笼上,用调料将鱼拌匀,加入干淀粉拌和后摆在荷叶上,上面再盖一张荷叶,用旺火沸水蒸15分钟即可。

健康提示:此菜具有气血双补,健脾开胃,营养不良调理作用。

饮食常识小推荐

三仁汤的做法:

主料: 甜杏仁 30克 核桃 30克 黑芝麻 30克

调料: 白砂糖 5克

做法:

三料加适量清水同煮,最后以白糖调味即可。

健康提示:此汤具有补血养血,润肠通便的作用。

小编总结:孕晚期就要临近生产了,但是家长们对于饮食方面依然不可放松,一定的科学饮食不仅仅会关系到胎儿的发育,并且还影响着是否能够顺利的分娩,因此家长们可不要马虎了!

孕妇食谱都有哪些

很多孕妇在秋季不喜欢吃太油腻的食物,那么,这个时候,可以给孕妇适量的吃些海鲜、蔬菜和水果。用健康饮食可以调理孕妇的身体健康。那么,秋季孕妇食谱都有哪些呢?

孕妇食谱

肉馅蒸丝瓜

材料

嫩丝瓜300g,粉丝80g,虾皮20g,猪肉馅50g,青红椒各半个,香葱1根,盐1茶匙(5g),生抽1汤匙(15ml),香油1茶匙(5ml),蚝油,白砂糖各1茶匙(5ml)

做法

将丝瓜刮去外皮,冼净,切成5cm长的段;青红椒切小粒,香葱切小段。

将虾皮加入到猪肉馅中,调入盐拌匀备用。另取一小碗,倒入生抽、蚝油、白砂糖调成汁备用。

将粉丝放入水中煮熟,捞出沥去水分,放入盘中铺平。

用小勺在切好的丝瓜的一端掏出一个2—3cm深的小洞,把调好的馅塞到小洞里。摆在铺好的粉丝上面。淋上调味汁,上锅蒸10分钟。

出锅后撒上青红椒粒、香葱碎,最后淋上香油,会更持久留香。

墨鱼三丝

材料

材料:墨鱼干100克,瘦猪肉100克,冬笋100克,红辣椒1只,小葱1根,调味料:盐1/2茶匙,糖1/2茶匙,生抽1汤匙,料酒1汤匙,味精1/3茶匙,胡椒粉少许,干淀粉1茶匙

做法

墨鱼干用水泡软,放锅中煮至熟软,冲冷水,切成丝。

瘦猪肉切成丝,用少许生抽、干淀粉、少许油抓匀。冬笋切丝,在热水当中稍煮,捞起冲冷水待用。红椒切成丝。小葱切末。

炒锅当中放油,待油温热时下猪肉丝滑散,变色后盛起。将墨鱼丝、冬笋丝、红椒丝倒入,加入盐、糖炒匀。倒入猪肉丝,加生抽、料酒、味精、胡椒粉,炒匀后起锅,撒上葱花即成。

小诀窍:

提示:这道菜里的墨鱼一定要煮到熟透,否则影响炒熟后的口感。

以上就是关于秋季孕妇食谱的介绍。在秋季经常吃一些可以开胃的食物,对于孕妇和宝宝的健康,都是非常有好处的。孕妇营养会直接影响到宝宝,所以,做家长的一定要注意这些问题。

孕妇补血食谱都有哪些

孕妇在怀孕期间,容易出现贫血,这个时候,就要注意及时补血了。从健康饮食的角度考虑,用一些简单的食疗方法,可以改善孕妇贫血的问题。那么,孕妇补血食谱都有哪些呢?下文就告诉你孕妇如何补血?

一 萝卜炖牛腩

食材的准备:

红萝卜25克、牛腩300克、葱段适量、姜片适量、豆瓣酱、料酒、糖、番茄酱

制作方法:

1 将红萝卜洗净,切成块。将牛腩洗净,切成片,用开水焯5分钟,再用清水去掉血沫,再用开水煮10分钟左右,捞出备用,牛肉汤也不要扔掉。

2 在锅中放入适量的油,油热后,放入葱段和姜片煸炒,再放入适量的番茄酱、豆瓣酱和糖,加入牛腩,放入适量的料酒,再放入适量的牛肉汤,水开后,再用小火炖30分钟。

3 牛肉8成熟的时候,放入红萝卜块,当萝卜变透明后,就可以关火了。

二 红枣兔肉

食材的准备:

30克的红枣、300克的兔肉、油15克、盐3克、醋5克、料酒10克

制作方法:

1 将红枣洗净后,去核,再沥干水分,备用。

2 将兔肉洗净后,切成块,在兔肉身上,涂上适量的醋、料酒、盐和油。

3 准备一个瓦锅,将兔肉和红枣放入,用隔水蒸的方法,蒸大概1小时左右,当兔肉熟烂后,就可以出锅了。

以上就是两种孕妇补血食谱。孕妇营养的合理搭配,对孕妇的身体健康和宝宝的健康成长,都是非常关键的。所以,在怀孕过程中,孕妇要注意合理膳食。

孕妇补钙食谱之奶汁烩生菜

原料

生菜、西兰花、牛奶、上汤。

制法

把生菜、西兰花切小,炒锅中油烧热,倒入切好的菜;加食盐、上汤等调味,盛盘,西兰花在中央;煮牛奶,加一些上汤,用食盐、淀粉及味精调味,熬成稠汁,浇在菜上。

营养价值

此款孕妇补钙食谱的补钙奥秘:与一般的蔬菜制作方法相比,奶汁烩菜可有效地提高菜肴的钙含量,其淡淡的奶香也更能迎合准妈妈的胃口。